Muffin 

zawsze kojarzył się z wysokokalorycznym deserem, który przybierał małą formę. Nie tym razem. Mam dla Was wersję, która nadaje się idealnie za równo na śniadanie, jak i jako przekąska, która ma dużo błonnika i nie zawiera sporo kalorii. Do przyrządzenia potrzebujemy zaledwie kilka produktów, które na pewno w większości znajdziecie w swoim domu.

Składniki (u mnie wyszło ok 25 sztuk)

• 440g mąki owsianej (bądź płatki owsiane zmiksowane)
• 4 dojrzałe banany 
• 4 jajka 
• 2 małe jogurty naturalne 
• 300 ml mleka 1,5% 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżka cynamonu
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

Przygotowanie: 

1. Piekarnik (grzanie góra/dół) ustawiamy na 200 stopni
2. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i blendujemy
3. Gotową masę przelewamy do papilotek do wysokości 3/4 foremki
4. Do rozgrzanego piekarnika wkładamy muffiny i pieczemy 20 minut

Polecam włożyć po pół kostki gorzkiej czekolady do każdej babeczki, bądź podawać bezpośrednio z ulubionym dżemem!

a Wy jakie lubicie muffiny? 

[kliknij aby powiększyć]: